Har du prøvd taco omelett?

Har begynt å samle på oppskrifter, og i den anledning sendte min gode venn Christine meg en oppskrift på nettop taco omelett. Istede for å leite frem i mail den oppskriften hu gav meg, googla jeg taco omelett. Selv om jeg ikke klarte å tilberede den sånn det står i oppskriften- og ikke hadde alt tilbehøret som er anbefalt- syns jeg det var knallgodt! Prøv det!

Her er oppskriften: henta fra lavkarbo.no, hihi

1 pk. kjøttdeig
1/2 pose taco krydder
5 egg
Ost
Rømme
Tacosaus

1. Lag kjøttdeigen som når man lager taco - med krydder og vann, men bruk bare halve posen! (pga mye karbo)
2. Mens kjøttdeigen med krydderblanding koker inn så lager man omelett røre med 5 egg og en ss vann pr egg.
3. Når alt vannet er fordampet fra kjøttdeigen så skrur man ned varmen og tømmer omelett røren over kjøttdeigen og setter på lokk.
4. La det stå under lokk på svak varme til omelett røren er stivnet oppå kjøttdeigen og del omeletten i fire når den er ferdig.
5. Ta to "hjørner" og legg oppå hverandre med ost i mellom og ha rømme og tacosaus på toppen eller ved siden av.
6. Ha gjerne en liten salat til.
   
   Dette holder til 2 personer, og passer like godt til middag som kveldsskos.

Jeg brukte 3 egg og 100g kyllingkjøttdeig. Det ble en god porsjon.. Dog litt for mye, neste gang holder det nok med 2 egg. Mums nam jafs!

Bon appetit!